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16 prodotti
  • Profumo di Vulcano Federico Graziani

    Profumo di Vulcano Federico Graziani
    Profumo di Vulcano nasce in un piccolo vigneto risalente alla fine dell’Ottocento
    €108,00
  • Ancestrale Due Valli

    Ancestrale Due Valli
    Una volta c’era il vino della casa, oggi c’è il “l’ancestrale dello chef”.
    €22,00
  • Extra Brut Cuvèe n. 6 JRE

    Extra Brut Cuvèe n. 6 JRE
    La Cuvée “su misura” è un Franciacorta Riserva ottenuto da un sapiente blend
    €58,00
  • Brut Premièr Cru “Maison Troisgros”

    Brut Premièr Cru “Maison Troisgros”
    Il programma su misura di Duval-Leroy offre ai grandi nomi della gastronomia la possibilità di creare il proprio vino Champagne
    €79,00
  • MareNeve Federico Graziani

    MareNeve Federico Graziani
    Mareneve è frutto di un’idea tanto semplice quanto audace
    €54,00
  • Rosso di mezzo Federico Graziani

    Rosso di mezzo Federico Graziani
    Rosso di Mezzo è un progetto in divenire, racconta sia l’oggi che il domani dell’azienda.
    €54,00
  • Cena per due Giovani Forchette Cena per due Giovani Forchette

    Cena per due Giovani Forchette
    Vivi l’esperienza della Cucina Italiana Contemporanea di Daniel Canzian direttamente allo chef table, grazie a una degustazione unica proposta dallo chef.
    €125,00
  • Cena per due con abbinamento vini Cena per due con abbinamento vini

    Cena per due con abbinamento vini
    Vivi l’esperienza della Cucina Italiana Contemporanea di Daniel Canzian direttamente a tavola, grazie a una degustazione unica proposta dallo chef completa di abbinamento vini.
    €250,00
  • Cena per due senza abbinamento vini Cena per due senza abbinamento vini

    Cena per due senza abbinamento vini
    Vivi l’esperienza della Cucina Italiana Contemporanea di Daniel Canzian direttamente a tavola, grazie a una degustazione unica proposta dallo chef.
    €180,00
  • Le tecniche di cottura

    Le tecniche di cottura
    Vapore, si ma come? I segreti delle rosolature La cottura in umido La cottura al sale La cottura sottovuoto Un corso di cucina in cui ripercorrere le ricette della tradizione.
    €180,00
  • Le carni vizi e virtù

    Le carni vizi e virtù
    La Reale costoletta alla milanese L’impronunciabile ossobuco di vitello Gli animali da cortile Le carni bianche, come renderle appetitose? Interiora, fanno bene? Un corso di cucina in cui ripercorrere le ricette della tradizione
    €180,00
  • La tela del riso

    La tela del riso
    La tecnica della mantecatura Riso, si ma quale? Risotto, un vanto italiano Il riso come accompagnamento. Un corso di cucina in cui ripercorrere le ricette della tradizione.
    €180,00
  • La natura vagabonda

    La natura vagabonda
    Non ci può essere buona cucina se non c’è prima una buona spesa. La stagionalità è alla base della sostenibilità. Il futuro è la regionalizzazione italiana. Come si fa a valutare la qualità al mercato. Un corso di cucina in cui ripercorrere le ricette della tradizione
    €180,00
  • La geometria della pasta

    La geometria della pasta
    Pasta di semola Pasta all’uovo Le salse Un corso di cucina in cui ripercorrere le ricette della tradizione
    €180,00
  • La cucina veneziana

    La cucina veneziana
    Itinerario attraverso i piatti storici della “Serenissima” Un corso di cucina in cui ripercorrere le ricette della tradizione.
    €180,00
  • Adriatico in pentola

    Adriatico in pentola
    Sgombri, alici, pesce sciabola, sarde, ecco il futuro I pesci piatti Geografia delle zuppe di pesce Un corso di cucina in cui ripercorrere le ricette della tradizione
    €180,00

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