Eventi e Catering
La semplicità e la ricerca della purezza sono le caratteristiche distintive dei miei menu, pensati per eventi privati e catering, che organizzo all’interno del ristorante e in location esterne. I miei piatti sono stati scelti per la cena della Prima della Scala nel 2018, dalla Maison Hermès per i suoi eventi organizzati nel 2023 e nella primavera del 2024. Abbiamo recentemente collaborato anche con l'associazione Art4Sport della famiglia di Bebe Vio in occasione della cena di gala dedicata ai Wembrace Awards.
Progettiamo eventi fornendo, oltre a menu personalizzati studiati direttamente dallo chef, anche i seguenti servizi:
ricerca e individuazione location;
progettazione e ricerca allestimenti (arredi, luci, audio/video, scenografie, palchi, allestimenti floreali ecc);
ricerca e ingaggio artisti (band e musicisti, presentatori, deejay, performer ecc.);
ideazione di gadget e omaggi per evento/post-evento;
individuazione aree/zone parcheggio utili agli ospiti;
stipula di accordi con aziende taxi e NCC per servizio agevolato (all’uscita dall’evento);
ricerca di associazioni benefiche per eventuali donazioni;
gestione di tutte le fasi dell’evento, dall’allestimento fino al coordinamento di personale specializzato nel disallestimento.
Ci affidiamo, inoltre, a una rete di partner altamente selezionati per offrire i seguenti servizi aggiuntivi:
accoglienza;
guardaroba;
open bar;
sicurezza;
babysitter / nursery;
primo soccorso e antincendio.