Una serata accompagnata da musica live
Cicchetti iniziali
Trucioli di foie gras, mele cotte e mais
Uovo alla couque, spuma di patate e tartufo bianco
Pizza soffiata bufala e caviale
L’originale Pane sfogliato al mais
Gamberi rossi di Mazara Del Vallo e puntarelle
Tortelli di cime di rapa, foie gras e tartufo nero
Carciofo alla Wellington
Nocetta di vitello al latte, cipolline e cavoletti di Bruxelles
Veneziana Oro Bianco: cioccolato, caramello di mandarino, miele e spezie
Piccola pasticceria
E a mezzanotte Kitchen party...
Rinforzino di lenticchie, cotechino e cren
Spaghettata aglio olio e peperoncino
€ 190,00 p.p.
Un menu disponibile per il delivery o per l’asporto nella giornata del 31.12.25
Servizio del caviale:
Burro alle erbe fini, pan brioches, caviale selezione Daniel Canzian (30 g)
L’originale pane sfogliato al mais
La tradizionale insalata russa di San Silvestro
Capesante gratinate “Les Jardins”
Parmigiana di patate, carciofi e pecorino
Guancia di vitello brasata al vino rosso, patate affumicate e verdure invernali
Cotechino e lenticchie
Sfera di cioccolato, omaggio ad Arnaldo Pomodoro
€ 125 p.p.
