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Corso di cucina "La tela del riso"

Corso di cucina "La tela del riso"

€180,00
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Un corso di cucina interamente dedicato al riso e ai risotti, per esplorare le differenze tra  Veneto e Lombardia, capire come scegliere il riso giusto per ogni preparazione e padroneggiare la mantecatura. Attraverso momenti teorici e pratici, cucinerete insieme a Daniel Canzian alcuni risotti della tradizione e interpretazioni contemporanee, imparando tecniche e accorgimenti da vero chef.

A ogni allievo, prima di entrare in cucina, viene consegnato un kit composto da dispensa teorica, grembiule e cappello da chef, per vivere l’esperienza in prima persona.

Dettagli
Ogni corso avrà la durata di 2 ore, dalle 18 alle 20 e si terrà nell’ampia cucina a vista del ristorante.

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