MENU DI SAN SILVESTRO 2024 A CASA TUA
€110,00
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Servizio del caviale: pan sfogliato, uova alla mimosa, burro alla maitre d’hotel, caviale selezione DanielCanzian (30 gr)
Zuppa d'astice
Tortelli di patate e tartufo nero pregiato, porri fondenti e salsa al parmigiano
Lasagnetta gratinata al radicchio trevigiano tardivo
Cotechino, lenticchie e composizione di verdure stagionali al forno
Delizia d'agrumi
€ 105 p.p.
SUGGERIMENTO VINI IN ABBINAMENTO
VINI SPUMANTI
Ancestrale Due Valli, Val Longa € 35
Ferrari Perlé 2018 € 60
Champagne Premier Cru Troisgros, Duval Leroy € 70
BIANCHI
Mareneve 2021, Federico Graziani € 65
Lugana Bio 2023, Perle del Garda € 30
Picol 2021, Lis Neris € 55
ROSSI
Pomorosso 2020, Coppo € 80
Venegazzù della Casa 2019, Loredan Gasparin € 45
Barolo Albe 2020, Vajra € 55
Ingredients
Servizio del caviale: pane sfogliato, uova alla mimosa, burro alla maitre d’hotel, caviale selezione DanielCanzian (30 gr): farina 00, farina di mais, burro,latte, lievito, sale, uova barzotte alla mimosa: GLUTINE LATTE E DERIVATI
CAVIALE, uova
Zuppa d'Astice: Astice, cipolla, sedano, carote, aglio, panna, pomodoro, farina, albume GLUTINE, LATTE E DERIVATI, UOVA, CROSTACEI
Tortelli di patate e tartufo nero pregiato, porri fondenti e salsa al parmigiano: patate, farina, uova, mascarpone, porri, burro, panna, parmigiano GLUTINE, LATTE E DERIVATI, UOVA
Lasagnetta gratinata al radicchio trevigiano tardivo: farina, uova, radicchio tardivo, burro, latte, parmigiano GLUTINE, LATTE E DERIVATI, UOVA
Cotechino, lenticchie e composizione di verdure stagionali al forno: Cotechino, lenticchie, cipolla, sedano, carote, olio extra vergine d'oliva, patate SEDANO, SOLFITI
Delizia d'agrumi: farina, uova, burro, panna, latte, zucchero, colla di pesce, limone, arancia, mandarino GLUTINE, LATTE E DERIVATI
Informations
Nota importante
IL MENU VERRA’ CONSEGNATO IL 31.12.24 IN MATTINATA OPPURE POTRA' ESSERE RITIRATO IN SEDE -SU PRENOTAZIONE- DALLE ORE 17:00 ALLE ORE 19:00
L ’ordine deve essere effettuato entro le 15.00 del giorno prima
Per informazioni e richieste si consiglia di telefonare allo 02 63793837 o scrivere a info@danielcanzian.com con buon anticipo rispetto all’orario di consegna. Il servizio viene attivato per un minimo di 2 persone.
Il costo della consegna è di € 25,00.
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