CHEF'S MENU

CHEF'S MENU

Authenticity, simplicity, and a Venetian soul

Daniel Canzian’s offerings reflect his culinary vision, spanning from tasting menus to à la carte dishes, from business lunch to brunch, through to formats designed for younger guests.

Gulash di polpo, sedani e sommacco

Gulash di polpo, sedani e sommacco



Gnocchi di patate dorati ripieni di baccalà mantecato e serviti “in sughet”

Gnocchi di patate dorati ripieni di baccalà mantecato e serviti “in sughet”

Rosso su tela

Rosso su tela

Mezzelune ampezzane, caviale, salsa al Glera

Mezzelune ampezzane, caviale, salsa al Glera

Il Colosseo

Il Colosseo

Sfera di cioccolato omaggio ad Arnaldo Pomodoro

Sfera di cioccolato omaggio ad Arnaldo Pomodoro

Thanks for subscribing