Gnocchi ripieni di baccalà mantecato
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Gli gnocchi di patate ripieni di baccalà mantecato sono i protagonisti di uno dei piatti più amati dello chef, serviti "in sughet" con una delicata salsa a base di alici.
Oggi, questi gnocchi fatti a mano possono diventare protagonisti anche della vostra cucina.
Morbidi, con un cuore cremoso di baccalà mantecato, vengono rosolati in padella e completati da un "sughet" alle alici e verdurine di stagione. Confezionati pronti per essere gustati.
Ingredienti
Gnocchi: patate, tuorlo, farina, sale. Baccalà mantecato: baccalà, olio di semi e pepe. Sugo di alici: panna, alici dissalate, olio essenziale di alici. Le verdure possono variare a seconda della stagione, principalmente vengono utilizzate: cime di rapa, agretti, zucchine, puntarelle, radicchio. Allergeni: lattosio, frutta a guscio, glutine.
Dettagli
Porzione per due persone (10 pezzi). Le verdure possono variare a seconda della stagione, principalmente vengono utilizzate: cime di rapa, agretti, zucchine, puntarelle, radicchio.
Allergeni
Pesce,
Latte,
Arachidi,
Uova,
Glutine,
Frutta a guscio
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