Pane integrale con farina di segale
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Preparate con farina di segale nelle cucine del DanielCanzian Ristorante, le pagnotte di pane integrale sono caratterizzate da una bassissima percentuale di sale che esalta la fragranza e il gusto naturale delle farine utilizzate.
Ingredienti
farina integrale, farina di segale, olio evo, acqua, sale, lievito madre
Dettagli
Il prodotto deve essere conservato a temperatura ambiente, tenerlo dentro al suo sacchetto in cartone per ripararlo dall’aria
Può contenere tracce di: frutta a guscio, glutine
Impieghi: Ottimo per fare la famigerata scarpetta e come accompagnamento di olio extravergine d’oliva di forte intensità, Daniel Canzian consiglia di provarlo insieme al Nettare Rosso
Come degustarlo: Per rigenerarlo basta infornarlo in forno preriscaldato 160° C e lasciarlo all’interno per 4-7 minuti.
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