Preparazione in cucina con tecniche di cottura diverse tra rosolatura, vapore e sottovuoto, esempio pratico del corso Le tecniche di cottura di Daniel Canzian

Corso di cucina "Le tecniche di cottura"

Name: Corso di cucina "Le tecniche di cottura"
Brand: DanielCanzian Emporio
Price: 180.0 EUR
Availability: InStock

€180,00

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Un corso dedicato ai metodi fondamentali della cucina, per comprendere come ogni tecnica – dal vapore alle rosolature, dalla cottura in umido e al sale fino al sottovuoto – possa valorizzare al meglio ingredienti e ricette. Un percorso che permette di leggere la cucina in modo più consapevole, scegliendo la tecnica più adatta in base alla materia prima e al risultato desiderato.

Attraverso momenti teorici e pratici, cucinerete insieme a Daniel Canzian alcune preparazioni pensate per mettere in pratica tutte le tecniche affrontate, acquisendo nuove competenze e imparando a realizzare le ricette proprio come farebbe un vero chef.

Dettagli

Ogni corso avrà la durata di 2 ore, dalle 18 alle 20 e si terrà nell’ampia cucina a vista del ristorante. La data del corso potrà essere concordata direttamente con il ristorante: dopo l’acquisto ti chiediamo di scrivere una e-mail a info@danielcanzian.com per definire insieme il giorno.