Terrina di foie gras con composta di mele cotte
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Tipico del periodo invernale, il foie gras viene marinato con sale, pepe nero di Lampong e Grappa Capo di Stato di Loredan Gasparini. Il suo accompagnamento è una composta di mele renette cotte al forno.
Porzione da 125 g per due persone.
Ingredients
Fegato d'oca, pepe nero, sale, grappa, mele renette
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