Piatto riso Expo Broggi

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L’expo 2015 ha lasciato la sua impronta nei menù di Daniel Canzian, così come nel piatto. Dalla splendida collaborazione ed amicizia che unisce Daniel Canzian con Vittorio Rossetti, da Broggi e Villeroy&Boch è nata una ceramica che richiama il quadro del Boccioni, La città che sale e le macchie di colore di curry, paprika e tè nero caratteristiche di Divisionismo in cucina…. Un risotto expo-nenziale, in carta da DanielCanzian Ristorante.