Vista di dettaglio degli Gnocchi di patate ripieni di baccalà mantecato fatti a mano pronti per la cottura

Vista di dettaglio degli gnocchi di patate ripieni di baccalà mantecato impiattati con salsa alle alici e verdure di stagione

Gnocchi ripieni di baccalà mantecato

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Gli gnocchi di patate ripieni di baccalà mantecato sono i protagonisti di uno dei piatti più amati dello chef, serviti "in sughet" con una delicata salsa a base di alici.

Oggi, questi gnocchi fatti a mano possono diventare protagonisti anche della vostra cucina.
Morbidi, con un cuore cremoso di baccalà mantecato, vengono rosolati in padella e completati da un "sughet" alle alici e verdurine di stagione. Confezionati pronti per essere gustati.

Porzione per due persone (10 pezzi)

Ingredienti

Gnocchi: patate, tuorlo, farina, sale. Baccalà mantecato: baccalà, olio di semi e pepe. Sugo di alici: panna, alici dissalate, olio essenziale di alici. Le verdure possono variare a seconda della stagione, principalmente vengono utilizzate: cime di rapa, agretti, zucchine, puntarelle, radicchio. Allergeni: lattosio, frutta a guscio, glutine.

Dettagli

Le verdure possono variare a seconda della stagione, principalmente vengono utilizzate: cime di rapa, agretti, zucchine, puntarelle, radicchio. Allergeni: lattosio, frutta a guscio, glutine.