Gnocchi ripieni di baccalà mantecato

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Gli gnocchi di patate ripieni di baccalà mantecato sono i protagonisti di uno dei piatti più amati dello chef, serviti "in sughet" con una delicata salsa a base di alici.

Oggi, questi gnocchi fatti a mano possono diventare protagonisti anche della vostra cucina.
Morbidi, con un cuore cremoso di baccalà mantecato, preparato secondo la ricetta tradizionale, sono perfetti da completare con un condimento leggero a base di burro ed erbe aromatiche.

Naturalmente, per chi volesse cimentarsi nella preparazione del piatto dello chef, siamo a disposizione per fornirvi la ricetta!

Porzione per due persone (10 pezzi)

Ingredienti

Gnocchi: patate, tuorlo, farina, sale. Baccalà mantecato: baccalà, olio di semi e pepe.