Un menu interamente dedicato al baccalà, ingrediente storico e prezioso, tra i simboli della cultura gastronomica veneta.
La proposta è disponibile il venerdì a pranzo e a cena solo su prenotazione.


Cicchetti veneti di stagione

Mantecato alla veneziana

Spicy fish balls al curry

Gnocchi di patate dorati, ripieni di baccalà mantecato e serviti “in sughet”

Trancio di merluzzo al forno, pesto di stoccafisso rosso, salsa affumicata

Tiramisù classico

80 euro

Il vino ideale in accompagnamento è l’Ancestrale Azienda Agricola Due Valli