Un menu interamente dedicato al baccalà, ingrediente storico e prezioso, tra i simboli della cultura gastronomica veneta.
La proposta è disponibile il venerdì a pranzo e a cena solo su prenotazione.


Cicchetti veneti di stagione

Mantecato alla veneziana

Spicy fish balls al curry

Cappello del Doge, salsa affumicata

Soufflè al mantecato, latte di alici

Tiramisù alle nocciole caramellate

70 euro

Il vino ideale in accompagnamento è l’Ancestrale Azienda Agricola Due Valli