DanielCanzian Ristorante è nel cuore di Brera, a Milano, in Via Castelfidardo angolo San Marco, a pochi passi dalla storica Chiusa di Leonardo da Vinci. Inaugurato nel 2013, è caratterizzato da una sala ampia e calda che accoglie fino a 70 coperti: uno spazio modulabile, con tavoli ben distanziati, che consente di creare aree riservate per cene private ed eventi aziendali. In estate, il ristorante si apre anche all'esterno con il dehors.
L'Alta Artigianalità Italiana è raccontata attraverso arredi su misura e materiali autentici, in armonia con lo stile della cucina dello chef Daniel Canzian.
Nel settembre 2026 la sala si è rinnovata con un progetto firmato Riva1920, che porta a Milano richiami alla Laguna veneziana attraverso legno di Briccola, vetro, ottone e tonalità calde.
Elemento centrale è la console Venice, disegnata da Claudio Bellini e reinterpretata come social table da Maurizio Riva e Daniel Canzian: un grande piano in vetro sostenuto da sette pali in Briccola, dove è possibile cenare o fermarsi per un aperitivo. Un legno simbolico, segnato dal tempo e dalle maree, che porta con sé una parte autentica di Venezia.
Cuore pulsante del ristorante, il nuovo chef's table in legno di rovere si affaccia direttamente sulla cucina.
Ampio e conviviale, accoglie fino a 10 ospiti in un'esperienza immersiva: seduti al banco è possibile seguire da vicino la preparazione dei piatti e vivere il ritmo autentico della cucina.
