DanielCanzian Ristorante è nel cuore di Brera, a Milano, in Via Castelfidardo angolo San Marco, a pochi passi dalla storica Chiusa di Leonardo da Vinci. Inaugurato nel 2013, è caratterizzato da una sala ampia e calda che accoglie fino a 70 coperti: uno spazio modulabile, con tavoli ben distanziati, che consente di creare aree riservate per cene private ed eventi aziendali. In estate, il ristorante si apre anche all'esterno con il dehors.
L'Alta Artigianalità Italiana è raccontata attraverso arredi su misura e materiali autentici, in armonia con lo stile della cucina dello chef Daniel Canzian.
Nel settembre 2026 la sala si è rinnovata con un nuovo progetto d'arredo firmato Riva1920, che porta a Brera i materiali e le atmosfere della Laguna veneziana: legno di Briccola, vetro, ottone e tonalità calde vicine ai rossi di Venezia.
Il suo elemento più rappresentativo è la console Venice, disegnata da Claudio Bellini e reinterpretata come social table da Maurizio Riva e Daniel Canzian: un grande piano in vetro extrachiaro dal profilo curvilineo, sostenuto da sette pali in legno di Briccola, ciascuno diverso dall'altro e lavorato su misura.
Al tavolo Venice è possibile cenare o prendere un aperitivo
La Briccola non è un legno come gli altri: per secoli segna e sostiene la Laguna di Venezia, restando immersa nell'acqua salmastra fino a quando, recuperata e lavorata, non porta con sé le tracce del tempo e delle maree. La sala si arricchisce inoltre di terrari ed elementi naturali, in un equilibrio tra eleganza e naturalezza.
Cuore pulsante del ristorante, il nuovo chef's table in legno di rovere si affaccia direttamente sulla cucina, nel punto in cui prende vita ogni piatto firmato Daniel Canzian.
Ampio e conviviale, accoglie fino a 10 ospiti in un'esperienza immersiva: seduti al banco, a due passi dalla brigata, è possibile seguire da vicino la preparazione dei piatti e vivere il ritmo autentico della cucina.
Un modo diverso di vivere DanielCanzian Ristorante, pensato per chi cerca un contatto più diretto con lo chef, nel cuore di Brera a Milano.
