È un viaggio attraverso Venezia, le colline e le Dolomiti, alla scoperta di una cultura gastronomica che unisce eleganza, identità e sapori autentici.

Un omaggio alle origini dello chef, espresso in un menu a mano libera, che intreccia piatti iconici e nuove creazioni, in continuo dialogo con la tradizione.

• Degustazione veneta di 4 portate - 75 €
• Degustazione veneta di 5 portate con nota dolce finale - 85 €
• Degustazione veneta di 6 portate con nota dolce finale - 95 €