Ancestrale Due Valli 2021 – Brut Nature

Un'etichetta speciale, nata dal legame profondo tra lo chef Daniel Canzian e le sue radici. Prodotto con uve Glera provenienti dalle colline di Conegliano Valdobbiadene, questo spumante rifermentato in bottiglia senza sboccatura racconta una storia di autenticità e memoria. L’etichetta, che raffigura un capriolo, è un omaggio alle campagne venete dell’infanzia dello chef.

Fresco, vivo, in continua evoluzione nel calice: la sua acidità decisa ma equilibrata accompagna note di frutta bianca croccante e fiori di campo. Un vino divertente e sincero, che cambia ad ogni sorso, disponibile anche nel prestigioso formato Magnum per occasioni speciali.