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Dettaglio del baccalà mantecato lavorato a mano secondo la tradizione della cucina veneta del ristorante Daniel Canzian
Vista dall'alto del baccalà mantecato e impiattato su polenta biancoperla del ristorante Daniel Canzian preparato secondo la ricetta tradizionale veneziana

Baccalà mantecato

€19,00
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1
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  • Ritiro in Ristorante

Un grande classico della tradizione veneziana, preparato secondo la ricetta originale riconosciuta dalla Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato. Il ristorante dello chef Daniel Canzian è l’unico, al di fuori del Veneto e della Slovenia, a ricevere questo riconoscimento per il rispetto rigoroso della preparazione autentica.

Perfetto da servire con polenta Biancoperla, crostini di pane o in versioni più contemporanee, come tacos o accompagnato da un’insalata di puntarelle.

Ingredienti
Baccalà, olio di semi, sale, pepe e sesamo.
Dettagli
Confezione da 150 g

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