Luna Storta” è ottenuto dall’appassimento su graticci di uve selezionate delle colline del Montello per raggiungere la giusta concentrazione zuccherina.
L’expo 2015 ha lasciato la sua impronta nei menù di Daniel Canzian, così come nel piatto. Dalla splendida collaborazione ed amicizia che unisce Daniel Canzian con Vittorio Rossetti, da Broggi e Villeroy&Boch è nata una ceramica che richiama il quadro del Boccioni
Razzolano libere nel bosco di Morbegno le 2.000 galline di Massimiliano Rapella, le cui uova di selva sono tra gli ingredienti protagonisti da DanielCanzian Ristorante
CIO’ cioccolato Extra Bitter Blend 75% gruè di cacao e sale. La nuova ricetta che valorizza il cioccolato grazie all’abbinamento con il sale, esaltatore di gusto e arricchito con croccante granella di Cacao.
Caviale italiano fresco lavorato con il metodo tradizionale “Malossol”, dal colore di matrice grigia con sfumature dal grigio perla al grigio canna di fucile.
€70,00
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