La squadra

La nostra brigata

La cucina a vista

Il cuore del nostro ristorante

Il cuore pulsante del Ristorante Daniel è la grande cucina a vista, completamente aperta sulla sala.

Neppure un vetro separa brigata di cucina e commensali: solo così possiamo trasmettere la tecnica, la passione, l’equilibrio, la concentrazione e il lavoro di squadra che rendono unico il mestiere di cuoco.

Gli ospiti appassionati godono di un punto di vista speciale se si accomodano al tavolo saltimbocca, che affaccia direttamente sui fornelli: un moderno chef table conviviale, da cui carpire segreti e, se si è fortunati, essere coinvolti nella preparazione dei piatti.

La brigata di cucina

Motivazione e professionalità

Ragazzi giovani e molto motivati affiancano lo chef in ogni passaggio, attenti a eseguire ogni gesto con la massima precisione.

La collaborazione, la disciplina nei tempi e nei ruoli, uniti alla passione e al rispetto per il cibo, fanno di loro un gruppo affiatato e pronto a dare il meglio.

La brigata di sala: i custodi del vostro benessere

Grazie al loro garbo, gli ospiti possono sentirsi accolti con cura e coccolati in ogni momento del pasto. Coadiuvati da tutta la squadra, i nostri ragazzi lavorano ogni giorno per creare a pranzo e a cena un’atmosfera speciale.