I servizi 2018-08-09T11:20:11+00:00

I servizi

Eccellenza e qualità

Lezioni di cucina

Lo chef Daniel Canzian dedica alcuni periodi dell’anno all’insegnamento delle più raffinate tecniche della cucina italiana moderna. Tra i suoi allievi preferiti ci sono i bambini, ai quali ha riservato in passato il ciclo di lezioni “Carte in tavola”, un divertente gioco con cui imparare come mettere le mani in pasta.

Ogni corso si compone di cinque lezioni così suddivise:

GIALLO: I primi piatti della cucina italiana;

BLU: Il pesce, dalla scelta al mercato alle corrette cotture;

ROSSO: Le carni, tecniche e segreti nella cottura;

VERDE: I vegetali e la stagionalità

TEAMCOOKING: A completamento del corso, quinta lezione, è prevista una cena realizzata da tutti gli alunni.

I corsi riprendono a settembre 2018, sempre il martedì. Ecco le date:

PRIMO CORSO
25 settembre * 2 ottobre * 9 ottobre * 16 ottobre * 23 ottobre

Per chiedere informazioni e/o iscriverti, contattaci via mail a info@danielcanzian.com

COSTI e DETTAGLI
Il costo di ciascun corso completo è di € 350 per persona.
Il pagamento della quota prevista dovrà essere effettuato contestualmente all’iscrizione al corso (tramite bonifico bancario, contanti, carta di credito o assegno: contattare direttamente il Ristorante per i dettagli).

IL CORSO COMPRENDE:
  • ricette di stagione, a disposizione degli allievi;
  • grembiule e cappello da chef per ogni allievo;
  • focus sugli aspetti nutrizionali degli alimenti e su come fare la spesa;
  • confronto con i fornitori, ospiti a lezioni specifiche;
  • cena finale con preparazione del piatto assegnato, con supporto della brigata di cucina.

La video-diretta su Facebook, con l’ultima lezione del corso 2017: guarda il video

Catering

Non solo in cucina: lo chef e il suo team mettono a disposizione di privati e aziende la propria esperienza, per ricevere gli ospiti con gusto ed eleganza. Daniel Canzian si occupa personalmente del menu, i suoi collaboratori pensano a tutto il resto: dalla realizzazione dei piatti, al servizio, alla gestione delle richieste commerciali, di partnership e di allestimento, fino alla comunicazione degli eventi più importanti, l’intera squadra è pronta a soddisfare ogni desiderio.

Eventi

Il Ristorante Daniel, spazioso ed elegante, ospita eventi di ogni genere, spesso supportati e arricchiti da un divertente e delizioso show cooking, grazie alla splendida cucina a vista completamente aperta sulla sala. Lo spazio, già raffinato e discreto, è in grado di trasformarsi e accogliere al meglio chi sceglie questo ambiente unico per celebrare un evento, sia privato che aziendale: la presentazione di un prodotto, un incontro di team building, un cocktail party, una cena importante trovano qui il loro luogo ideale.

Lo chef a casa

Una serata speciale, una cena elegante con ospiti da stupire: è l’occasione in cui uno chef esperto tra i fornelli di casa propria può fare la differenza tra una cena come tante e una memorabile. Non è un caso che in tanti si affidino a Daniel Canzian per mettere in scena indimenticabili eventi privati: a pranzo o a cena, il suo stile naturale, semplice, diretto e raffinato conquista i palati e favorisce la convivialità.

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Immagine di copertina e foto della pagina: Maurizio Tosto Photographer.