Press

Rassegna stampa e Relazioni esterne

Press Review

A small selection of our press review, to show you what it’s saying about us.
Mi piace vedere il sorriso sul viso del cliente, mi mette di buon umore e mi fa capire che la scelta di vita è stata quella giusta (Daniel Canzian, intervista).
“Il minestrone supremo”, Il Fatto Quotidiano
Equilibrio, fantasia, felicità. Questi sono tre elementi che trovate nella cucina di Daniel Canzian.
“I tre assi di Daniel Canzian_ equilibrio, fantasia e felicità”, Affaritaliani.it
[…] Canzian è l’ultimo dei marchesiani e forse il più giovane (classe 1980) dei migliori cuochi italiani o magari il migliore dei giovani cuochi italiani […].
“Il giovane erede di Marchesi accende i piatti di colore” , Il Giornale
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Uno stile che è divertente e a tratti provocatorio […].
“Il Rinascimento di Milano. Testimoni eccellenti”, Artù
Le sue creazioni, mai troppo elaborate, utilizzano ingredienti” poveri”, come il pesce azzurro, la polenta,
le verdure, valorizzati da una grande tecnica che rispetta i sapori. Risultato? Piatti sempre speciali.
“A capodanno cucina da chef”, Donna Moderna
“Mix di sapori nella cucina d’autore”
ViviMilano
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Daniel, un nuovo “astro” a Milano
Famiglia Cristiana

“A Pasqua cucini con lo chef”

Donna Moderna
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Press Office

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