Daniel alla 52° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco

Domenica 29 ottobre per il nostro chef Daniel Canzian è stato un giorno profumato e prezioso: ha infatti potuto cucinare con il pregiato tartufo bianco, intervenendo come ospite alla 52° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, aprendo le danze con il primo showcooking della manifestazione.

Se vi siete persi l’evento, potete rivederne i momenti salienti (e seguire la ricetta!) grazie a questo video, pubblicato sul canale YouTube di Daniel Canzian:

In quarantacinque minuti lo chef Canzian ha cucinato per i sessanta presenti un delizioso piatto di gnocchi di patate dorati ripieni di baccalà, con puntarelle, latte di alici e tartufo bianco, degustati dagli ospiti assieme a una deliziosa selezione di vini piceni.

Vi suggeriamo di leggere la cronaca dello showcooking, con tutti i dettagli, in questo articolo di Italia a Tavola, firmato da Carla Latini: Fiera del tartufo di Acqualagna: Canzian cucina gnocchi al baccalà.

 

By | 2017-11-03T13:27:39+00:00 novembre 3rd, 2017|chef Daniel Canzian, Eventi, Showcooking|